martes, 19 de mayo de 2015

GARUM

Este año ha vuelto a surgir el tema sobre el Garum. Esta famosísima salsa elaborada a partir de pescado e hierbas aromáticas se manufacturaba muy cerca de nuestra localidad. En la antigua ciudad romana de Baelo Claudia había una importante fábrica de salazones. Nosotros hemos rescatado esta antigua salsa y hemos adaptado la receta a nuestra época y a nuestras necesidades. Después nos hemos puesto manos a la obra y hemos hecho la receta en clase y por último....¡nos la hemos comido!. Estaba riquísima y sino os lo creéis pues hacedla en casa y nos contáis.

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